-2 papas medianas
-1 cebolla
-1 ajo
-12 Tapitas de empanadas
-Sal y pimienta a gusto
Se colocan a hervir las dos papas medianas y luego se hacen puré.-
Se corta la cebolla y se fríe en aceite.- (Se rehoga, puede incluirse también para un mejor sabor un diente de ajo, y una pizca de pimienta)
Se agrega un poco de sal y se mezcla todo, el puré con la cebolla rehogada.-
Se coloca un bollito de este puré (con todos los ingredientes ya mezclados) en las tapitas de empanadas.-
Se cierran las tapitas, se pintan con huevo y se colocan al horno durante 15 minutos.-
Y listo! A disfrutar de los knishes de papa y cebolla!!
